鹵鴨爪的熱量和減肥功效
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| 鹵鴨爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨腳 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 624克 | 鹵鴨爪熱量/卡路里1498千卡 | |||
 熱量1498千卡，相當(dāng)于小輪自行車176分鐘消耗的熱量...510 | |||||
鹵鴨爪的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨腳（6只）、料酒（3克）、生抽（18克）、桂皮（三小片）、花椒（15顆）、八角（2顆）、老抽（5克）、水（1800毫升）、姜（一小塊）
1/8. 把鴨爪洗干凈，指甲切掉，放鍋里面煮一遍，煮沸1分鐘后再把水倒掉洗一遍。
2/8. 準(zhǔn)備好鹵料，花椒、八角、桂皮、姜、生抽老抽、料酒。
3/8. 鍋里放水，姜切片，倒入所有鹵料和鴨爪，開火煮，煮沸2分鐘后改中小火鹵。
4/8. 鹵到不多水的時(shí)候把火調(diào)小，爪子來回翻面，以達(dá)到色澤均勻。
5/8. 最后鹵汁收到這個(gè)程度就可以夾起來了，這樣就不會(huì)浪費(fèi)鹵汁，咸淡色澤都剛剛好。
6/8. 完成，裝盤開吃。
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
鴨腳的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 鹵鴨爪熱量1498 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀0 毫克