糯米珍珠丸子的熱量和減肥功效
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| 糯米珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 總量 | 696克 | 糯米珍珠丸子熱量/卡路里2633千卡 | |||
 熱量2633千卡，相當(dāng)于瑜珈752分鐘消耗的熱量...210 | |||||
糯米珍珠丸子的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉（適量）、白糯米（適量）、黑糯米（適量）、土豆（適量）、香菇（適量）、枸杞（適量）、香蔥（適量）、生姜（適量）、料酒（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、黑胡椒（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）
1/14. 原料備用。
2/14. 白糯米用清水泡三小時(shí)。
3/14. 黑糯米也同時(shí)浸泡，泡好的糯米，瀝干水份，倒入盤中。
4/14. 豬肉放入海氏料理機(jī)，打成肉末。
5/14. 香菇也入料理機(jī)打成末。
6/14. 土豆也打成末。
7/14. 打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉，生姜末，糖，鹽，食用油，料酒，少量食用油，生抽。
8/14. 用筷子往一個(gè)方向攪打上勁。
9/14. 用勺子取一小塊攪好的肉泥，挖成球，
10/14. 放入糯米中，滾上糯米，沾均勻即可。
11/14. 滾好的丸子，放入墊了葉子的蒸籠內(nèi)。
12/14. 同樣的方法做好黑糯米丸子。
13/14. 做好的丸子放入蒸籠，擺放整齊。
14/14. 丸子頂端放上泡好的枸杞裝飾。中火蒸25——30分鐘即可。（根據(jù)丸子的大小做調(diào)整。）蒸好后，可撒上一些蔥花，擺盤即可。
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎氣、潤(rùn)肌膚、滋肝陰等功效；可與南瓜、黑木耳、大白菜搭配；與雪花梨、豆類、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糯米的熱量370千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
黑糯米的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷；具有止虛汗、健脾養(yǎng)胃、開胃益中等功效；可與赤小豆、蓮藕、棗搭配；與仔雞、雞胸脯肉、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 糯米珍珠丸子熱量2633 千卡
- 脂肪34.25 克
- 蛋白質(zhì)28.91 克
- 碳水化合物158.88 克
- 鈉65.7 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵6.8 毫克
- 鉀375 毫克