藍(lán)莓奶酪面包的熱量和減肥功效
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| 藍(lán)莓奶酪面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 194克 | 藍(lán)莓奶酪面包熱量/卡路里550千卡 | |||
 熱量550千卡，相當(dāng)于觸身式橄欖球69分鐘消耗的熱量...480 | |||||
藍(lán)莓奶酪面包的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（半個(gè)）、新鮮藍(lán)莓（適量）、高筋面粉（125克）、酵母（1.5克）、白糖（10克）、水（75毫升）、黃油（15克）、奶油奶酪（60克）、白糖（10克）
1/18. 面團(tuán)：高筋粉125克，酵母1.5克，糖10克，水75毫升，黃油15克
2/18. 將除黃油外的所有材料倒入面包桶，
3/18. 攪拌至均勻面團(tuán)，加入黃油。
4/18. 繼續(xù)攪拌至拉出薄膜。
5/18. 放入碗中，發(fā)酵。
6/18. 面團(tuán)長(zhǎng)大至兩倍。
7/18. 排氣。分割成三等分，滾圓，松弛15分鐘。
8/18. 搟成圓餅狀，
9/18. 放入抹油撒粉的模具中，使面團(tuán)形成碗狀。最后發(fā)酵35分鐘。
10/18. 餡料：奶油奶酪60克，雞蛋半個(gè)，糖10克，新鮮藍(lán)莓適量
11/18. 奶油奶酪室溫軟化，加入糖，
12/18. 攪拌至順滑。
13/18. 分次加入蛋液攪拌。
14/18. 成均勻糊狀。
15/18. 倒入發(fā)酵好的面團(tuán)中，擺入藍(lán)莓，面團(tuán)邊緣刷蛋液。
16/18. 放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。
17/18. 表面金黃，出爐。
18/18. 立即脫模，晾涼。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、解熱煩、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與辣椒、銀魚、韭菜搭配；與茶葉、雪蓮果、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 藍(lán)莓奶酪面包熱量550 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白質(zhì)24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 鈉144 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克