京醬肉絲的熱量和減肥功效
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| 京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉絲 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 甜面醬 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 720克 | 京醬肉絲熱量/卡路里2188千卡 | |||
 熱量2188千卡，相當(dāng)于劃艇625分鐘消耗的熱量...210 | |||||
京醬肉絲的做法共12個步驟
食材主料/輔料
豬肉絲（適量）、蔥絲（適量）、豆皮（適量）、甜面醬（適量）、姜（適量）、料酒（適量）、胡椒粉（適量）、鹽（適量）、芝麻（適量）、面粉（適量）
1/12. 豆皮放進開水里燙5分鐘取出
2/12. 大蔥切絲擺在盤子里
3/12. 豆皮切成方塊折疊擺在蔥絲周圍
4/12. 肉絲放點面粉抓勻
5/12. 熱鍋熱油爆香姜末
6/12. 放進甜面醬炒香
7/12. 放進肉絲煸炒
8/12. 肉絲快速炒散，放一點胡椒料酒去腥
9/12. 放的醬油上色
10/12. 放點鹽調(diào)味出鍋
11/12. 肉絲放在蔥絲上撒上芝麻，做好了
12/12. 用豆皮卷上蔥絲 ，肉絲，開吃了
食材功效信息
蔥絲具有治療高血壓、滋陰補陽、增強食欲等功效；
豆皮的熱量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清熱潤肺、養(yǎng)胃等功效；
甜面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有助食、開胃等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、助陽、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛肉、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、調(diào)味、補充氨基酸等功效；
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營養(yǎng)信息
- 京醬肉絲熱量2188 千卡
- 脂肪59.5 克
- 蛋白質(zhì)65.9 克
- 碳水化合物212.2 克
- 鈉11429.1 毫克
- 鈣928 毫克
- 鐵22 毫克
- 鉀891 毫克