韓國(guó)豬骨湯的熱量和減肥功效
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| 韓國(guó)豬骨湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豬龍骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 總量 | 931克 | 韓國(guó)豬骨湯熱量/卡路里1240千卡 | |||
 熱量1240千卡，相當(dāng)于桑拿310分鐘消耗的熱量...240 | |||||
韓國(guó)豬骨湯的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
娃娃菜（200克）、豬龍骨（500克）、辣白菜（100克）、黃豆醬（1勺）、土豆（2個(gè)）、生姜（1塊）、八角（2個(gè)）、雞精（2匙）、蔥（1段）
1/7. 生龍骨清水泡2個(gè)小時(shí)，把血水泡出來(lái)
2/7. 蔥姜龍骨冷水入鍋，大火煮開后，開蓋煮15分鐘，撇開凈血沫子
3/7. 撇凈血沫后，加蓋中小火燉一個(gè)半小時(shí)
4/7. 土豆去皮切大塊，娃娃菜切片，辣白菜備用
5/7. 土豆，娃娃菜，辣白菜（含湯）倒入鍋內(nèi)，加一勺黃豆醬。中小火繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)
6/7. 中途注意觀察湯的量，出鍋前加雞精調(diào)味
7/7. 骨頭已經(jīng)煲的肉用筷子一碰就脫骨，湯用來(lái)拌米飯非常下飯！
食材功效信息
娃娃菜的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、預(yù)防結(jié)腸癌、增強(qiáng)抵抗力等功效；可與辣椒、蝦仁搭配；與兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬龍骨的熱量200千卡（每100克）；具有澤皮膚、壯腰膝、豐機(jī)體等功效；
辣白菜的熱量35千卡（每100克）；具有解熱除煩、除煩解渴、養(yǎng)胃生津等功效；可與豆腐皮、山楂、板栗搭配；與兔肉、羊肝、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、減少骨丟失、增強(qiáng)免疫力等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 韓國(guó)豬骨湯熱量1240 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白質(zhì)67.58 克
- 碳水化合物37.88 克
- 鈉4118.1 毫克
- 鈣192 毫克
- 鐵8.07 毫克
- 鉀1368 毫克