什錦培根蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 什錦培根蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 什錦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 2.4克 | 0.8克 |
| 總量 | 604克 | 什錦培根蛋炒飯熱量/卡路里1046千卡 | |||
 熱量1046千卡，相當(dāng)于美容1046分鐘消耗的熱量...60 | |||||
什錦培根蛋炒飯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 切蔥花兒，洋蔥碎，培根切小塊，蛋液打散加少許鹽，拌勻
2/12. 熱鍋熱油，小火炒散雞蛋，到八成熟，盛出備用
3/12. 就用剛才炒蛋的鍋，熱鍋熱油，爆香蔥花和洋蔥，加培根塊小火翻炒
4/12. 要小火炒到培根顏色變深，把里面的油逼出來，這樣的炒飯才香
一定要小火，火大了容易使蔥花焦糊
5/12. 倒入什錦菜，翻炒均勻。因?yàn)樗賰鍪插\菜是焯好水的，所以不用提前煸炒胡蘿卜了
6/12. 加入米飯，用鏟子將大塊兒的鏟碎，拌勻。如果米飯干硬，可加少許水翻炒。水一定要少加，不然米飯容易黏連
7/12. 米飯炒開后，加少許鹽，炒勻，再倒入炒好的雞蛋，翻炒
8/12. 出鍋前在鍋邊滴少許生抽，快速翻炒，不但能提色，而且增香。其實(shí)加少許黑胡椒粉會(huì)更香，但是孩子吃不了辣。筒子們可以自行嘗試一下。
9/12. 米飯用隔夜剩飯，剛出鍋的米飯水分含量太大，容易米粒粘連成塊，不好炒勻。
10/12. 雞蛋要炒得足夠碎，不要等蛋液在鍋中凝固成餅了，再用鏟子翻動(dòng)，那樣蛋塊很大。要在蛋液入鍋之后就不停翻炒，才能炒出碎碎的蛋塊
11/12. 洋蔥可以不加，為了給孩子補(bǔ)鈣才加的，加了之后口感更鮮甜一些
12/12. 加鹽要在加炒好的雞蛋之前，不然和炒蛋時(shí)的鹽重疊在一起，蛋的口感會(huì)咸
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和五臟、止瀉、聰耳明目等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、美容護(hù)膚、防細(xì)菌感染等功效；可與菠菜、紫菜、明蝦搭配；與牛奶、豆?jié){、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、促消化、降血壓等功效；可與雞蛋、豬肝、羊排搭配；與黃豆、河蝦、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
什錦菜的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 什錦培根蛋炒飯熱量1046 千卡
- 脂肪47.98 克
- 蛋白質(zhì)57.68 克
- 碳水化合物40.91 克
- 鈉3993.4 毫克
- 鈣554 毫克
- 鐵9.04 毫克
- 鉀1416 毫克