荷包蛋面包的熱量和減肥功效
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| 荷包蛋面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 黃桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 951克 | 荷包蛋面包熱量/卡路里1129千卡 | |||
 熱量1129千卡，相當(dāng)于拖地板323分鐘消耗的熱量...210 | |||||
荷包蛋面包的做法共15個步驟
食材主料/輔料
大米粉（20克）、黃桃（8片）、牛奶（100克）、清水（40克）、白糖（20克）、鹽（4克）、高筋面粉（180克）、低筋面粉（40克）、奶粉（8克）、酵母（4克）、黃油（16克）、奶油奶酪（60克）、白糖（10克）、檸檬汁（3克）
1/15. 原料除黃油外揉均，再加入黃油揉至出膜的擴(kuò)展階段，進(jìn)行第一次發(fā)酵。
2/15. 發(fā)酵過程中，做其他的工作，將大米用料理機(jī)打成粉。
3/15. 餡料放在碗里。
4/15. 隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5/15. 裝在裱花袋里備用。
6/15. 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
7/15. 排氣，分成8等份，50克/份左右，松弛15分鐘。
8/15. 再次排氣，揉圓，放在烤盤上進(jìn)行二次發(fā)酵。
9/15. 二次發(fā)酵好后用4.5CM的圓模在面團(tuán)中間壓一個深圓。
10/15. 再用手將中間的圓壓扁，擠上奶酪。
11/15. 撒上大米粉。
12/15. 黃桃用廚房用紙擦干，用4.5CM的切模壓成圓形。
13/15. 放在面團(tuán)上，入預(yù)熱好的烤箱烘焙。
14/15. 最近一位朋友送了一些漂亮的印花紙巾給我，說可以用來拍照，很漂亮吧。
15/15. 注意餡料不要擠太多，否則就象圖片里后面的面包一樣，里面的餡會擠出來，看著感覺好象扇貝。
食材功效信息
大米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
黃桃的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延緩衰老、降血脂、通便等功效；
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營養(yǎng)信息
- 荷包蛋面包熱量1129 千卡
- 脂肪3.18 克
- 蛋白質(zhì)18.45 克
- 碳水化合物166.66 克
- 鈉2 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克