小雞燉蘑菇的熱量和減肥功效
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| 小雞燉蘑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 榛蘑 | 克 | 79千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 紅薯粉條 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 100克 | 小雞燉蘑菇熱量/卡路里247千卡 | |||
 熱量247千卡，相當(dāng)于擦玻璃82分鐘消耗的熱量...180 | |||||
小雞燉蘑菇的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
草雞（半只）、榛蘑（50克）、紅薯粉條（50克）、大蔥（一段）、姜（4片）、八角（1顆）、干辣椒（6個(gè)）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、冰糖（1小塊）、鹽（適量）、香蔥（少許）
1/10. 將雞剁成小塊洗干凈瀝干
2/10. 榛蘑泡軟后用手揉捏洗去表面的雜質(zhì)，然后放入清水中浸泡30分鐘。
3/10. 粉條切段用熱水浸泡15分鐘
4/10. 泡榛蘑的水濾掉雜質(zhì)后，取澄清的部分留用。
5/10. 鍋中倒油，先將蔥段姜片，八角，辣椒放入炒出香味，將辣椒撈出不要。
6/10. 放入雞肉煸炒，將雞肉中的水份炒出后沿鍋邊倒入一湯匙的料酒翻炒，再加入生抽，老抽和冰糖。
7/10. 炒至上色后，倒入泡榛蘑的水。
8/10. 大火燒開后加入榛蘑一起用中小火燉30分鐘。
9/10. 加入泡軟的粉條，炒勻后繼續(xù)用中小火燉。
10/10. 約5-10分鐘后粉條燉至入味，調(diào)少許鹽撒香蔥碎即可出鍋。
食材功效信息
榛蘑的熱量157千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有促進(jìn)造血機(jī)能、抑制腫瘤生長、祛風(fēng)活絡(luò)等功效；
紅薯粉條的熱量336千卡（每100克）；具有抗癌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)免疫力等功效；
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營養(yǎng)信息
- 小雞燉蘑菇熱量247 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白質(zhì)12.2 克
- 碳水化合物112.8 克
- 鈉77.7 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵35.1 毫克
- 鉀2559 毫克