西班牙海鮮飯的熱量和減肥功效

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西班牙海鮮飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
西班牙辣香腸	克	1001千卡	455千卡	24.1克	38.27克
魷魚	克	53千卡	75千卡	17克	0.8克
蝦	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
大米	克	978千卡	391千卡	7.1克	4.9克
歐芹	克	5千卡	20千卡	0.8克	0.1克
雞腿肉	克	91千卡	181千卡	16克	10.73克
藏紅花	克	6千卡	281千卡	3.8克	5.6克
高湯	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
總量	1479克	西班牙海鮮飯熱量/卡路里2530千卡
熱量2530千卡，相當(dāng)于下坡滑雪506分鐘消耗的熱量...300

西班牙海鮮飯的做法共13個步驟

食材主料/輔料

西班牙辣香腸（少許）、魷魚（70克）、蝦（5個）、鯛魚肉（50克）、雞腿肉（50克）、大米（250克）、歐芹（少許）、高湯（適量）、藏紅花（少許）、彩椒（150克）、洋蔥（半個）、貽貝（6個）、大蒜（3個）、黑胡椒粉（少許）、檸檬（半個）、鹽（少許）、橄欖油（適量）、白葡萄酒（120克）、辣椒粉（1小勺）

1/13. 蒜瓣、彩椒、洋蔥切小備用

2/13. 準(zhǔn)備好的魷魚條、雞腿丁、鯛魚片、大蝦、貽貝

3/13. 準(zhǔn)備好的西班牙辣火腿腸、藏紅花

4/13. 鍋中加入適量的橄欖油放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味

5/13. 放入彩椒丁翻炒片刻

6/13. 放入大米，我用的就是五常大米，最好用免洗的西班牙海鮮飯米

7/13. 加入少許藏紅花和辣椒粉

8/13. 加入白葡萄酒

9/13. 加入高湯，沒過米飯，加鹽跟黑胡椒調(diào)味

10/13. 小火加蓋燜煮15分鐘，中間盡量不要開蓋

11/13. 湯水收干

12/13. 加入海鮮、香腸等食材，用鍋鏟輕壓幾下，加蓋再燜8分鐘。

13/13. 放入檸檬和歐芹葉裝飾，因為沒有買到歐芹，所以我用的是我們本地的芹菜葉，吃的時候把米飯拌勻，淋上檸檬汁

食材功效信息

西班牙辣香腸的熱量455千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；

魷魚的熱量75千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有預(yù)防糖尿病、恢復(fù)視力、緩解疲勞等功效；可與黃瓜、雞腿菇、木耳搭配；與番茄醬、茄子、茶葉相克，同食可能會引起不適；

雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益五臟、添髓、補虛填精等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；

大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清肺、促消化、緩解胃痛等功效；可與紫米、板栗、荷葉搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

歐芹的熱量20千卡（每100克）；具有養(yǎng)血補虛、祛濕、口臭等功效；可與基圍蝦、明蝦、蓮藕搭配；與文蛤、黃瓜、蝦米相克，同食可能會引起不適；