
| 水果花籃餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 23克 | 水果花籃餅干熱量/卡路里33千卡 | |||

1/12. 軟化黃油加入細(xì)砂糖。

2/12. 用電動(dòng)打蛋器打至顏色變淺,蓬松狀,分三次加入蛋液。

3/12. 每一次蛋液的加入,應(yīng)該與打發(fā)好的黃油混合好了,再加下一次。

4/12. 篩入提前過篩過一次的面粉。

5/12. 用刮刀將其拌成面團(tuán),蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

6/12. 用搟面棍將黃油面團(tuán)搟成0.5CM厚的長方形。

7/12. 用花型模具按壓出形狀,壓剩的邊角料揉搓成團(tuán),可以再搟開壓花型。

8/12. 將壓好的花形放入到12連小蛋糕模里。

9/12. 另外用邊角料面團(tuán), 揉搓成4CM長條,做成花籃的提手。

10/12. 放入提前預(yù)熱好170度的東菱烤箱,烘烤10分鐘。

11/12. 烘烤好的花形和提手,用融化的巧克力粘合。

12/12. 在中間裝上切成小塊的水果即可。
蛋液的熱量144千卡(每100克);具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染等功效;可與羊排、小米面、洋蔥搭配;與茶葉、柿子、紅薯相克,同食可能會(huì)引起不適;