茼蒿豆腐的熱量和減肥功效
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| 茼蒿豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 450克 | 茼蒿豆腐熱量/卡路里230千卡 | |||
 熱量230千卡，相當(dāng)于觸身式橄欖球29分鐘消耗的熱量...480 | |||||
茼蒿豆腐的做法共18個步驟
食材主料/輔料
茼蒿（300克）、豆腐（150克）、雞蛋（1個）、高湯（125克）、香蔥（2棵）、姜（1小塊）、花生油（1勺）、鹽（1茶匙）、香油（適量）、胡椒粉（適量）
1/18. 豆腐切小塊。
2/18. 用勺子壓碎。
3/18. 雞蛋磕入碗中攪拌成雞蛋液。
4/18. 雞蛋液倒入豆腐。
5/18. 雞蛋與豆腐混合均勻后待用。
6/18. 茼蒿洗凈，用莖部。葉子可做湯清炒總之不要扔了。
7/18. 茼蒿切碎。
8/18. 蔥姜切末。
9/18. 熱鍋放油燒熱，放入姜末煸炒片刻。
10/18. 放茼蒿翻炒片刻至變深綠色。
11/18. 放入豆腐泥
12/18. 翻拌均勻。
13/18. 倒入高湯基本沒過主料。
14/18. 撒入香蔥末，拌勻。燒開后轉(zhuǎn)小火。
15/18. 小伙約七八分鐘加入鹽。
16/18. 放入胡椒粉
17/18. 湯汁收至一半?；?，淋香油出鍋。
18/18. 裝盤后淋香油。
食材功效信息
茼蒿的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有降低膽固醇、預(yù)防高血壓、清血等功效；可與仔雞、雞胸肉、雞肉搭配；與醋、柿子、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健脾利濕、下氣消痰、降血壓等功效；可與鱔魚、上海青、鱈魚搭配；與蔥、木耳菜、菠菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 茼蒿豆腐熱量230 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白質(zhì)11.07 克
- 碳水化合物10.53 克
- 鈉63.2 毫克
- 鈣302 毫克
- 鐵8.1 毫克
- 鉀679 毫克