菜芯豆腐羹的熱量和減肥功效
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| 菜芯豆腐羹熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸鴨蛋黃 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 總量 | 347克 | 菜芯豆腐羹熱量/卡路里408千卡 | |||
 熱量408千卡，相當于打籃球51分鐘消耗的熱量...480 | |||||
菜芯豆腐羹的做法共12個步驟
食材主料/輔料
豆腐（適量）、萬年青菜干（適量）、咸鴨蛋黃（適量）
1/12. 原料：萬年青干，豆腐，咸鴨蛋
2/12. 萬年青干用清水浸泡至變軟
3/12. 豆腐切小塊
4/12. 咸鴨蛋煮熟后取蛋黃用勺子碾碎
5/12. 加少量清水攪拌成蛋黃糊
6/12. 鍋內加水燒開，放一勺鹽，倒入豆腐焯水后撈出備用
7/12. 泡好的萬年青干擠去水份
8/12. 鍋內倒入適量高湯
9/12. 加入蛋黃糊后大火燒開
10/12. 倒入豆腐和菜干，加蓋稍煮一會兒
11/12. 淋少許水淀粉，煮開后關火裝碗
12/12. 成品
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗血管、降血脂、補脾益胃等功效；可與草莓、薄荷、水芹菜搭配；與木耳菜、蔥、竹筍相克，同食可能會引起不適；
咸鴨蛋黃的熱量330千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 菜芯豆腐羹熱量408 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白質23.7 克
- 碳水化合物7.6 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克