鹽焗雞脆骨的熱量和減肥功效
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| 鹽焗雞脆骨熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞脆骨 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 米酒 | 克 | 9千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 總量 | 510克 | 鹽焗雞脆骨熱量/卡路里1209千卡 | |||
 熱量1209千卡，相當于寫作業(yè)672分鐘消耗的熱量...108 | |||||
鹽焗雞脆骨的做法共10個步驟
食材主料/輔料
雞脆骨（500克）、米酒（10克）、蔥（2根）、八角（3個）、花椒（20粒）、姜（1塊）、姜黃粉（10克）、鹽（5克）、海鹽（1000克）
1/10. 雞脆骨洗干凈后瀝干水分，加入米酒攪拌均勻后加入白胡椒粉、鹽、姜黃粉、姜、蔥。
2/10. 混合均勻后用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏腌制4個小時。
3/10. 腌制好的雞脆骨鋪在可以漏水的盤上，然后放置在通風處晾3個小時。讓表面稍干。
4/10. 取一張烘焙紙涂抹些油后放入雞脆骨均勻鋪開。
5/10. 用烘焙紙把雞脆骨包起來備用。
6/10. 起干凈鍋（不要用有涂層的不粘鍋，海鹽會破壞涂層）加海鹽、八角、花椒小火翻炒至海鹽干燥發(fā)燙。
7/10. 取一個瓦煲，在鍋底鋪一層烘焙紙，加入二分之一的海鹽（炒好的海鹽），再放入包好的雞脆骨，最后加入剩余的海鹽。表面鋪上蔥段。
8/10. 蓋上蓋后小火焗25分鐘。
9/10. 焗好的雞脆骨倒出來，去除海鹽即可擺盤開吃啦！
10/10. 金黃誘人的鹽焗雞脆骨就做好啦！您也試試做吧！
食材功效信息
雞脆骨的熱量240千卡（每100克）；具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、止咳自驚等功效；可與茶樹菇、板栗、冬瓜搭配；與鮑魚、鯉魚、狗腎相克，同食可能會引起不適；
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有美容、滋補、驅寒暖身等功效；
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營養(yǎng)信息
- 鹽焗雞脆骨熱量1209 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質17.5 克
- 碳水化合物19.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克