臘八粥的熱量和減肥功效
| 臘八粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 639千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紅米 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 銀耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 紅豆 | 克 | 115千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 桂圓肉 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 花生米 | 克 | 45千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 總量 | 373克 | 臘八粥熱量/卡路里1223千卡 | |||
 熱量1223千卡，相當(dāng)于采花408分鐘消耗的熱量...180 | |||||
臘八粥的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 不容易煮爛的材料要先浸泡，頭一天晚上浸下的。這是銀耳和蓮子，洗凈泡下。
2/17. 這里浸泡的是花蕓豆和紅豆。
3/17. 家里的小紅棗吃完了，用的是大棗，這個(gè)不用浸很久，煮粥前略泡一會(huì)兒就可以了。
4/17. 花生米，這個(gè)不用浸，只要稍稍沖洗干凈備用就行。
5/17. 桂圓肉，這個(gè)也不用浸，只要稍稍沖洗干凈備用就行。
6/17. 泡發(fā)的銀耳洗干凈了，扯成小片。
7/17. 糯米和紅米也淘洗好了，入鍋里用水浸上。
8/17. 糯米和紅米里加入泡好洗干凈的紅豆、花蕓豆。
9/17. 再加入泡洗好的蓮子。
10/17. 再加入扯成小片的銀耳。
11/17. 加入花生米。
12/17. 本來(lái)打算用電飯鍋煮的，后來(lái)一看料一樣一樣加進(jìn)去后，實(shí)在是太多了，就換了鍋?zhàn)?。哈哈哈~~ 瞧出來(lái)了沒(méi)，換的是蒸鍋，那鍋夠大、夠裝了。
13/17. 煮開(kāi)后把紅棗倒進(jìn)去。
14/17. 蓋上蓋，再次煮開(kāi)。
15/17. 把桂圓肉倒進(jìn)去，加冰糖。
16/17. 再次沸騰后，就轉(zhuǎn)成小火慢慢地熬了，我放在二檔上熬了一個(gè)小時(shí)，因?yàn)橹鄷?huì)不斷漲發(fā)，所以一開(kāi)始水就要多放點(diǎn)。
17/17. 好咧，一鍋香香糯糯的臘八粥熬成了~~ 趁熱送粥、我一大早六點(diǎn)半就出門(mén)送粥去了。
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止虛汗、補(bǔ)腦益智、健脾養(yǎng)胃等功效；可與桑葚、香瓜、葡萄搭配；與蘋(píng)果、雞胸脯肉、雞翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅米的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣活血、舒緩疲勞、補(bǔ)益脾胃等功效；
銀耳的熱量200千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、美容等功效；可與墨魚(yú)、櫻桃、黑木耳搭配；與菠菜、白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含膳食纖維；具有催乳、降血糖、除腫等功效；可與兔肉、南瓜、雞肉搭配；與豬肉、羊肝、鹽相克，同食可能會(huì)引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有抗老化、防癌、和胃等功效；可與南瓜子、菠菜、鯽魚(yú)搭配；與秋黃瓜、黃瓜、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 臘八粥熱量1223 千卡
- 脂肪30.93 克
- 蛋白質(zhì)59.77 克
- 碳水化合物371.7 克
- 鈉105.1 毫克
- 鈣156 毫克
- 鐵18.88 毫克
- 鉀3437 毫克