
| 紅燒雞翅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 總量 | 491克 | 紅燒雞翅熱量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 主料

2/10. 雞翅洗凈,瀝干水分(可以劃幾道小口子)

3/10. 姜切片

4/10. 鍋里放適量油,燒至5層熟后放冰糖,中小火,用鏟子慢慢攪拌冰糖,至完全融化

5/10. 冰糖溶化后,放姜片,煎至焦黃

6/10. 隨后放雞翅慢煎

7/10. 煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒

8/10. 隨后放適量清水(沒過雞翅為宜)大火燒開

9/10. 蓋上鍋蓋,小火燜煮15-20分鐘左右

10/10. 大火收汁,至汁液濃稠就可以了
雞翅的熱量194千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有添髓、提高免疫力、補(bǔ)腎精等功效;可與蘑菇、青椒搭配;與大蒜、糯米、菊花相克,同食可能會引起不適;