羊脆骨肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，對老人、小孩和女性都非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。有很多朋友很享受羊脆骨肉咬在嘴里咯吱響的感覺，仿佛一口一口吃掉的全是鈣質(zhì)，瞬間就報(bào)銷了一大盤，吃完再曬曬太陽，利于鈣質(zhì)吸收，好滿足。

羊脆骨肉的做法之考羊脆骨肉

原料：羊脆骨肉、紫甘藍(lán)、黑芝麻、小辣椒。

調(diào)料：孜然、BBQ醬、鹽、胡椒粉、辣椒末、白酒。

做法：

1、將羊脆骨肉切大塊，用BBQ醬、白酒、孜然、鹽、胡椒粉、辣椒末腌漬半小時(shí)入味；

2、紫甘藍(lán)切絲，紅椒切圈；

3、烤盤底下刷油，將腌好的羊脆骨肉碼放在烤盤上；

4、烤箱提前預(yù)熱，上下火180度烤15分鐘，裝盤撒熟芝麻即可。