
| 雞腎炒蘑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腎 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 總量 | 434克 | 雞腎炒蘑菇熱量/卡路里296千卡 | |||

1/7. 蘑菇撕成小塊開水焯后過(guò)冷河待用。

2/7. 雞腎切成小塊開水焯過(guò)之后過(guò)冷河待用。

3/7. 燒熱油鍋將雞腎倒入大火翻炒。

4/7. 加入生抽白糖繼續(xù)翻炒片刻。

5/7. 加入蘑菇一起炒。

6/7. 將姜蒜蓉倒入翻炒均勻。

7/7. 放少許鹽、胡椒粉,勾個(gè)生粉芡放入香菜熄火上碟。
雞腎的熱量103千卡(每100克);具有預(yù)防高血壓、滋陰壯陽(yáng)、治療高血壓等功效;
蘑菇的熱量22千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀;具有通便排毒、降血脂、潤(rùn)肺等功效;可與雞翅、豆腐、豌豆搭配;與野雞相克,同食可能會(huì)引起不適;