水煮肉片的熱量和減肥功效
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| 水煮肉片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 總量 | 500克 | 水煮肉片熱量/卡路里1387千卡 | |||
 熱量1387千卡，相當(dāng)于堆木頭277分鐘消耗的熱量...300 | |||||
水煮肉片的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬瘦肉（300克）、豆芽（200克）、植物油（2湯匙）、小米辣（4個(gè)）、干辣椒（4個(gè)）、花椒（2小勺）、鹽（1小勺）、淀粉（4小勺）、小蔥（2顆）、郫縣豆瓣醬（2小勺）
1/14. 備好食材：豬瘦肉洗凈，切肉片，豆芽洗凈備用；小米辣洗凈切碎，干辣椒切碎，再備好花椒；
2/14. 豬瘦肉里調(diào)入適量淀粉，鹽，攪拌均勻后，腌制片刻；
3/14. 小蔥洗凈，切蔥花；
4/14. 煮鍋里倒入適量清水燒開；
5/14. 放入豆芽略煮；時(shí)間大概半分鐘；
6/14. 將豆芽撈出，放在碗底；
7/14. 炒鍋燒熱，倒入適量植物油，再次燒熱；
8/14. 放入郫縣豆瓣醬，炒出香味；
9/14. 倒入清水燒開；
10/14. 肉片用筷子一片一片的夾進(jìn)鍋里，不要攪動(dòng)；加蓋，煮1-2分鐘；
11/14. 煮好的肉片撈出，放進(jìn)碗里；
12/14. 將小米辣，干辣椒，花椒鋪在肉片面上；
13/14. 炒鍋燒熱，再倒入適量植物油燒熱；
14/14. 將熱油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上蔥花即可。
食材功效信息
豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎氣、滋陰、潤(rùn)肌膚等功效；可與茄子、莧菜、香菇搭配；與杏、菠菜、何首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆芽的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、消腫除痹、預(yù)防高血壓等功效；可與豬肚、牛肉、韭菜搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 水煮肉片熱量1387 千卡
- 脂肪10.08 克
- 蛋白質(zhì)23.4 克
- 碳水化合物22.35 克
- 鈉303.5 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵5.5 毫克
- 鉀446 毫克