
| 龍井蝦仁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 總量 | 200克 | 龍井蝦仁熱量/卡路里96千卡 | |||

1/9. 準備的材料。

2/9. 蝦仁挑去蝦線,用水反復沖洗干凈瀝水。

3/9. 用少許黃酒攪拌至粘性,加入水淀粉靜置1小時。

4/9. 龍井茶葉用90°的沸水沖泡1分鐘。

5/9. 油溫7成熱,下入蝦仁滑炒,迅速出鍋。

6/9. 留底油,下入蝦仁迅速將茶葉連汁倒入。

7/9. 加鹽和用黃酒浸泡過的蔥姜倒入鍋中。

8/9. 翻炒幾下即可。

9/9. 出鍋裝盤即可。
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有促消化、治療高血壓、增強性欲等功效;可與油菜、荷蘭豆、龍須菜搭配;與苦瓜、橙子、洋蔥相克,同食可能會引起不適;