玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有健脾開胃、保護肝臟、軟化血管等功效；可與洋蔥、牛膝、花菜搭配；與紅薯、海螺、扇貝相克，同食可能會引起不適；

馬蹄的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、降血壓、消熱解毒等功效；可與木耳、香菇、海蜇搭配；

粘米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有通血脈、止瀉、聰耳明目等功效；

澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有通便、健腦、祛脂降壓等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、祛除腥膻之味、消毒等功效；與紅豆餡、紅豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；