銅鑼燒的熱量和減肥功效
| 銅鑼燒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 藍(lán)莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 總量 | 891克 | 銅鑼燒熱量/卡路里510千卡 | |||
 熱量510千卡，相當(dāng)于掃地170分鐘消耗的熱量...180 | |||||
銅鑼燒的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 準(zhǔn)備好食材，低筋面粉與泡打粉混合均勻過篩一遍；
2/14. 蛋打散倒入料理盆，加入鹽、糖粉和蜂蜜用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻；
3/14. 加入玉來油和牛奶，攪拌均勻；
4/14. 慢慢分次把蛋液混合物倒入過篩后的面粉混合物里，攪拌到看不見面粉顆粒；
5/14. 此時(shí)面糊比較光滑、細(xì)膩，滴落下來不會(huì)馬上消失，入冰箱冷藏一小時(shí)以上，讓泡打粉慢慢發(fā)揮作用；
6/14. 在這期間我做了豆沙餡兒，從冰箱取出面糊，面糊比較稠；
7/14. 用廚房吸油紙沾上一點(diǎn)油擦鍋，不能有油星；
8/14. 不粘鍋中火加熱，放到濕布上降溫，倒入七分滿飯勺的面糊，面糊會(huì)自動(dòng)成圓形；
9/14. 鍋移到灶上小火加熱，蓋上鍋蓋煎2分鐘左右，打開鍋蓋，看到面餅起小汽泡，面糊逐漸由淺變黃，全部變?yōu)辄S色時(shí)翻面；
10/14. 正面上色均勻，蓋上鍋蓋再煎1分半左右就可以出鍋了；
11/14. 反面的顏色也漂亮；
12/14. 面餅煎好后將正面朝上放在烤網(wǎng)上晾涼，如果放盤子里會(huì)有蒸氣打濕。
13/14. 趁熱夾入豆沙餡，制成銅鑼燒。看銅鑼燒的外皮光滑、細(xì)膩、上色均勻，沒有一點(diǎn)兒毛孔，象嬰兒的皮膚，好想親一口！
14/14. 擺盤，用水果裝飾一下，開吃嘍！
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、保護(hù)肝臟、解熱煩等功效；可與桂圓肉、薺菜、玉米搭配；與鵝蛋、茶葉、甲魚 相克，同食可能會(huì)引起不適；
香蕉的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有便血、安神除煩、降低膽固醇等功效；可與燕麥、蘋果、芝麻搭配；與土豆、酸奶、芋頭相克，同食可能會(huì)引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血脂、止渴、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效；可與豆腐、酸奶、橙子搭配；與紅薯、黃瓜、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
藍(lán)莓的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護(hù)眼睛、抗癌、增強(qiáng)記憶力等功效；可與酸奶搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 銅鑼燒熱量510 千卡
- 脂肪10.47 克
- 蛋白質(zhì)15.06 克
- 碳水化合物45.73 克
- 鈉145 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀726 毫克