醬牛肉的熱量和減肥功效
| 醬牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 總量 | 94克 | 醬牛肉熱量/卡路里264千卡 | |||
 熱量264千卡，相當于羽毛球59分鐘消耗的熱量...270 | |||||
醬牛肉的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 首先準備牛腱子肉，我是習(xí)慣切大塊準備撕著吃，可以根據(jù)自己的喜好切啦。用牙簽扎出小洞洞，要有耐心哦?？梢员苊庵蟮倪^程回縮過緊，而且更容易入味哦。
2/15. 下面開始準備調(diào)料，蔥姜蒜，怎么切都可以啦。
3/15. 還是調(diào)料：花椒大料，辣椒『因為老公特別愛吃辣兩小段，所以家里的辣椒都是超級辣的那種』小葷香一點點，還有兩種是經(jīng)常愛用的調(diào)料，可是總是記不住叫什么。
4/15. 準備醬料，大醬家里用的小勺，兩大勺
5/15. 海天黃豆醬家里用的小勺三大勺
6/15. 少放一點點醬豆腐『個人喜好』三分之一塊
7/15. 少放點水，攪拌均勻
8/15. 白糖家里用的小勺，一勺。還有料酒和蠔油忘記照了，各兩勺。
9/15. 把牛肉放的可以密封的盒子里，放入調(diào)料，還有攪拌好的醬料。來張大合照[得意]
10/15. 當當當當，拌好的樣子
11/15. 罩上一層保鮮膜，蓋好蓋子，放入冰箱，準備腌制一晚上，不著急吃，可以多腌制下，明天煮的時候更入味。如果著急的孕媽呢，可以研制兩個小時，直接把所用材料倒入鍋里莫過肉的熱水直接煮就好。
12/15. 昨天淹制好的肉今天可以下鍋啦！鍋中放熱水燒開，放入腌制好的牛腱子肉
13/15. 表面的沫沫撇掉，關(guān)小火，蓋上鍋蓋煮大約兩個小時就好。樓家有老人，所以煮了三個多小時。
14/15. 大火收湯
15/15. 好啦
食材功效信息
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補充氨基酸、祛腥味、除去膻腥氣等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除口臭、去酒毒、滋陰等功效；可與南瓜子、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、增加食欲、促進消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 醬牛肉熱量264 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白質(zhì)7.11 克
- 碳水化合物122.83 克
- 鈉1099.4 毫克
- 鈣204 毫克
- 鐵0.51 毫克
- 鉀161 毫克