
| 爆炒藍蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 藍蟹 | 克 | 291千卡 | 83千卡 | 18.06克 | 1.08克 |
| 總量 | 350克 | 爆炒藍蟹熱量/卡路里291千卡 | |||
1/5. 將藍蟹洗凈,去蓋切對半。
2/5. 蔥段,姜絲,蒜茸,紅辣椒絲備好,濕淀粉,加鹽味精和好。
3/5. 鍋見熱后倒油,油熱,倒入蔥姜蒜爆香。
4/5. 倒入花蟹稍翻炒,加醬油著色后,加紅辣椒絲翻炒至熟。
5/5. 濕淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(濕淀粉不用也一樣。)
藍蟹的熱量83千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有滋補解毒、治療高血壓、抗結(jié)核等功效;可與鴿肉、荷葉搭配;與茄子、石榴、西紅柿 相克,同食可能會引起不適;