茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、清熱解暑等功效；可與羊排、苦瓜、黃豆搭配；與烏鱧、墨魚、河蟹相克，同食可能會引起不適；

尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、降血壓等功效；可與圓白菜、豆腐、北極蝦搭配；與南瓜、豬肝、羊肝相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、抗菌等功效；可與膝圓牛肉、牛肝菌、背部牛肉搭配；與蜂蜜、嫩豆腐、苦細(xì)葉生菜相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、清腸道、防癌癥等功效；可與五花肉、馬齒莧、排骨搭配；與雞翅、草菇、芒果相克，同食可能會引起不適；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、寬腸胃、預(yù)防便秘等功效；