肉夾饃的熱量和減肥功效
| 肉夾饃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉蔻 | 克 | 5千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 820克 | 肉夾饃熱量/卡路里3914千卡 | |||
 熱量3914千卡，相當于長笛1957分鐘消耗的熱量...120 | |||||
肉夾饃的做法共27個步驟
食材主料/輔料
1/27. 五花肉切大塊。
2/27. 放入碗中加蔥姜，醬油，五香粉抓勻腌制30分鐘。
3/27. 熱鍋下油，先放入八角和桂皮煸香。
4/27. 再放入腌制好的五花肉。
5/27. 翻炒至出油。
6/27. 再加入剩余的所有調(diào)料，水，炒勻。
7/27. 大火燒開。
8/27. 轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉一個半小時。
9/27. 雞蛋在鍋中煮熟。
10/27. 去掉外殼。
11/27. 用刀在雞蛋上面割幾刀。
12/27. 再放入鍋中。
13/27. 蓋蓋繼續(xù)小火燉1個小時，關火。
14/27. 燉好的肉和蛋。
15/27. 面粉中加入酵母粉。
16/27. 和成面團。
17/27. 蓋上濕龍布放在陽光下自然醒發(fā)。
18/27. 發(fā)好的面團。
19/27. 取出，排氣，揉上勁。
20/27. 下劑子搟成直徑10厘米厚一厘米左右的餅。
21/27. 放入電餅鐺中，在餅上面用竹簽戳一些小眼。
22/27. 兩面烙熟。
23/27. 烙好的饃。
24/27. 用適量的鹵肉和青椒一起剁碎。
25/27. 把饃一剖為二，底部相連，放入肉餡，再澆上些肉湯。
26/27. 一個超級美味的肉夾饃就做好了。
27/27. 用同樣的做法可以做成蛋夾饃。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補充蛋白質(zhì)、潤燥、潤肌膚等功效；可與大蒜、茄子、白菜搭配；與杏仁、香菜、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、解熱煩、預防動脈硬化等功效；可與干辣椒、銀魚、牡蠣 搭配；與甲魚 、茶葉、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有抗炎、消脹止痛、開胃等功效；
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營養(yǎng)信息
- 肉夾饃熱量3914 千卡
- 脂肪97.04 克
- 蛋白質(zhì)29.93 克
- 碳水化合物44.02 克
- 鈉248.6 毫克
- 鈣120 毫克
- 鐵3.52 毫克
- 鉀390 毫克