醬骨頭的熱量和減肥功效
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| 醬骨頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬骨頭 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 總量 | 536克 | 醬骨頭熱量/卡路里1072千卡 | |||
 熱量1072千卡，相當(dāng)于混凝土工作153分鐘消耗的熱量...420 | |||||
醬骨頭的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬骨頭（適量）、大料（適量）、桂皮（適量）、陳皮（適量）、香葉（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、食用油（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、味精（適量）
1/12. 主輔料：豬骨頭、大料、桂皮、陳皮、香葉、蔥姜。
2/12. 豬骨頭洗凈，冷水入鍋，放入一半陳皮，中火燒開后煮2分鐘。
3/12. 撈出沖洗干凈。
4/12. 起鍋熱油、放入大料、桂皮，用小火將其煸炒出香味。
5/12. 再放入蔥姜、香葉、陳皮煸炒均勻。
6/12. 放入洗凈的豬骨頭，烹入料酒。
7/12. 加入醬油。
8/12. 翻炒至均勻上色。
9/12. 加入清水燒開，撇凈浮沫。
10/12. 用小火煮1小時(shí)左右，到8分熟時(shí)，加鹽、白糖調(diào)味。
11/12. 醬制到骨頭熟透，加少許味精提鮮（也可不加），旺火收汁。
12/12. 出鍋裝盤。
食材功效信息
豬骨頭的熱量200千卡（每100克）；具有健胃、止瀉、增強(qiáng)骨髓造血功能等功效；可與牛大力、野葛、葛搭配；與青梅、青梅果脯相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬骨頭熱量1072 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白質(zhì)40 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克