醬牛肉的熱量246千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)血等功效；與紅糖、橄欖相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌消炎、消炎、祛痰利尿等功效；可與苦瓜、西葫蘆、豬肉搭配；與河蝦、蜂蜜、小龍蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消腫散結(jié)、抗癌、防癌等功效；可與雞蛋、西紅柿、豆腐搭配；與蘆筍相克，同食可能會(huì)引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)顏、寬腸通便、美容等功效；可與肥牛、醋、豆角搭配；與螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能會(huì)引起不適；

蕨菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治療高血壓、下氣通便、滑腸等功效；可與豆腐干、豬肉、銀魚搭配；與大米、毛豆、豌豆相克，同食可能會(huì)引起不適；