香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、治療高血壓等功效；可與鯉魚(yú)、雞腿、豆腐搭配；與海蝦、基圍蝦、河蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消毒、預(yù)防蛀牙、止血等功效；與赤豆、小豆、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；

老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；

冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和胃潤(rùn)肺、解毒、補(bǔ)中益氣等功效；可與銀杏、草莓、黑芝麻搭配；