1/12. 腌菜家里人自己做的，很香，但我不知道用什么做的。哈哈，有的吃就好

2/12. 苦瓜兩根，小尖椒一個

3/12. 將苦瓜從中間切開。

4/12. 用勺子把中間的子和白色的部分挖掉，這樣就不會太苦了

5/12. 挖好后，洗凈就可以切了，切成小溥片。

6/12. 將切好的苦瓜放在碗中，加些鹽揉搓下，也是去苦味的。

7/12. 有水分出來就可以了，是不是比剛開始的顏色更綠了，如果炒出來是這個色多好啊。洗下把鹽水洗掉，用手擠壓去除水分。

8/12. 熱鍋下油，燒熱

9/12. 倒入腌菜干，翻炒至出香味

10/12. 再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因，苦瓜的顏色會變的哦

11/12. 翻炒五六分鐘吧，自己看著就好了，準確的時間 也不好把握。不太好看這色。加點鹽，少點就好了，剛開始已經(jīng)用鹽腌了下