子姜燜鴨的熱量和減肥功效
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| 子姜燜鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番鴨 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 總量 | 600克 | 子姜燜鴨熱量/卡路里894千卡 | |||
 熱量894千卡，相當(dāng)于擺桌子358分鐘消耗的熱量...150 | |||||
子姜燜鴨的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
番鴨（600克）、子姜（300克）、花生油（適量）、香油（適量）、料酒（適量）、蠔油（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）、蒜頭（適量）
1/8. 子姜一塊去皮洗凈。
2/8. 番鴨一塊洗凈。
3/8. 將鴨子斬件，用生抽、鹽、蠔油、糖、生粉腌制一會(huì)兒。
4/8. 將子姜切成厚片
5/8. 起油鍋，爆香蒜頭，下鴨子煸炒至皮有點(diǎn)焦黃。
6/8. 沿著鍋邊熗入料酒，加入子姜片，加水至蓋過(guò)材料，大火燒開(kāi)，文火燉至鴨肉軟糯。
7/8. 待鴨肉燒軟后，大火收干汁液，淋點(diǎn)香油就行了。
8/8. 美味的子姜燜鴨
食材功效信息
番鴨的熱量149千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、補(bǔ)血益氣、健脾等功效；可與酸菜、豆豉、山藥搭配；與桑葚、木耳、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 子姜燜鴨熱量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白質(zhì)17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉80.7 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀100 毫克