香鹵鴨腳的熱量和減肥功效
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| 香鹵鴨腳熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 195克 | 香鹵鴨腳熱量/卡路里206千卡 | |||
 熱量206千卡，相當(dāng)于玩游戲36分鐘消耗的熱量...340 | |||||
香鹵鴨腳的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
新鮮鴨腳（1000克）、米酒（適量）、雞蛋（適量）、大蒜（6粒）、香料（適量）、花生油（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）
1/12. 將新鮮鴨腳洗凈，用剪刀剪去尖爪。
2/12. 冷水入鍋，里面放上拍碎的姜塊和米酒。
3/12. 水燒開后，撈起鴨腳過冷。最好是多過幾次。而且用酒一起泡洗，完全去掉腥味。
4/12. 鍋燒熱油，爆香蒜瓣。
5/12. 放入已經(jīng)過冷的鴨腳爆香。
6/12. 加入生抽和老抽。
7/12. 放入各種香料。
8/12. 翻炒鴨腳出香味。
9/12. 加入沒過鴨腳的水后，加鹽調(diào)味。
10/12. 開大火燒開。
11/12. 將燒開的鴨腳和已經(jīng)洗干凈的雞蛋放入電壓力鍋內(nèi)。
12/12. 按10分鐘時(shí)間到后，將雞蛋外殼輕敲裂。將鹵好的鴨腳和雞蛋放冰箱或是放涼處浸泡一天以上入味即可。
食材功效信息
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有美容豐胸、滋補(bǔ)、美容等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤(rùn)肺利咽、美容護(hù)膚、健腦益智等功效；可與基圍蝦、絲瓜、生菜搭配；與甲魚 、兔肉、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香鹵鴨腳熱量206 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)14.56 克
- 碳水化合物19.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克