蔓越莓奶酥全麥面包的熱量和減肥功效
| 蔓越莓奶酥全麥面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全麥面粉 | 克 | 774千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 412克 | 蔓越莓奶酥全麥面包熱量/卡路里1409千卡 | |||
 熱量1409千卡，相當(dāng)于露營(yíng)564分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蔓越莓奶酥全麥面包的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 準(zhǔn)備好所有材料。
2/18. 除去黃油外，所有主材料放入面包機(jī)，先放液體，后放面粉，最后在面粉上挖一個(gè)洞，放入酵母，啟動(dòng)揉面程序，20分鐘以后加入事先軟化好的小塊的黃油繼續(xù)揉面20分即可。
3/18. 面團(tuán)放溫暖處，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，用手沾一點(diǎn)面戳一下不回縮即可。
4/18. 準(zhǔn)備好蔓越莓奶酥需要的材料。
5/18. 黃油加糖粉攪拌均勻。
6/18. 用打蛋器分兩次加入10g全蛋液攪拌均勻。
7/18. 加入奶粉。
8/18. 加入ocean apray蔓越莓干。
9/18. 充分拌勻后包保鮮膜放冰箱冷藏。
10/18. 發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成6等份，醒10分鐘。
11/18. 奶酥餡分成6等份。
12/18. 取一個(gè)面團(tuán)，搟圓。
13/18. 放入一顆蔓越莓奶酥餡
14/18. 包成三角形即可。
15/18. 均勻的擺在烤盤里，適當(dāng)壓扁一點(diǎn)。二次發(fā)酵至兩倍大。用鋒利的刀片切出花紋，烤箱170度預(yù)熱三分鐘，烤20分鐘即可。
16/18. 香噴噴的成品出路啦！
17/18. 成品2
18/18. 成品3
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、美白、治療便秘等功效；可與桃、甘蔗、草莓搭配；與西蘭花、金桔、紅糖相克，同食可能會(huì)引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有美容護(hù)膚、預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與肥牛、薺菜、北極蝦搭配；與鵝蛋、鵝、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)眼睛、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)體抗力等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除口臭、解鹽鹵毒、療瘡去酒毒等功效；可與香瓜、南瓜子、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、消毒、殺菌等功效；與小豆、紅豆沙、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔓越莓奶酥全麥面包熱量1409 千卡
- 脂肪209.1 克
- 蛋白質(zhì)35.71 克
- 碳水化合物185 克
- 鈉10515.4 毫克
- 鈣461 毫克
- 鐵9.53 毫克
- 鉀986 毫克