姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、驅(qū)散寒邪、活血驅(qū)寒等功效；可與牛肉、慈姑、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、促消化、消炎等功效；可與排骨、蘋(píng)果、豬肉搭配；與河蝦、蝦、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有減肥、胃腸脹氣、擋輻射等功效；可與苦瓜、羊肉、海蝦搭配；與羊肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有生津液、滋陰、解熱毒等功效；

蘿卜干的熱量98千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、抗癌、增加食欲等功效；可與火腿、排骨、五花肉搭配；與橘子、金桔、阿膠相克，同食可能會(huì)引起不適；