酥炸茄盒的熱量和減肥功效
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| 酥炸茄盒熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 長茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 羊肉餡 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 總量 | 674克 | 酥炸茄盒熱量/卡路里689千卡 | |||
 熱量689千卡，相當于看電視459分鐘消耗的熱量...90 | |||||
酥炸茄盒的做法共7個步驟
食材主料/輔料
長茄子（1個）、羊肉餡（適量）、料酒（適量）、香油（適量）、蔥末、姜末（適量）、橄欖油（或者調和油）（適量）、胡椒粉（適量）、花椒粉（適量）、生抽（適量）、面粉（適量）、雞蛋（適量）、淀粉（適量）、鹽（適量）
1/7. 將羊肉餡加蔥末、姜末、香油、橄欖油（或者調和油）、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽，沿一個方向攪成餡。
2/7. 把餡攪成粘稠狀
3/7. 長茄子去皮
4/7. 長茄子去皮、切塊（不要太厚），在中間劃一刀，不要斷開，做成盒子
5/7. 把肉餡夾入茄盒中
6/7. 面膜、淀粉（1:1）加水、雞蛋、橄欖油少許調成面糊
7/7. 鍋中倒油，待油六、七成熟，放入茄盒，炸到金黃色翻面，炸到兩面金黃即可出鍋
食材功效信息
長茄子的熱量19千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏護膚、保護心血管、養(yǎng)陰補虛等功效；可與鲇魚、羊排、牛肉搭配；與烏鱧、黑魚、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
羊肉餡的熱量203千卡（每100克）；具有溫中暖下、助元陽、益勞損等功效；可與辣椒、海參、白果搭配；與半夏、南瓜子、醋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酥炸茄盒熱量689 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白質15.6 克
- 碳水化合物5.1 克
- 鈉75.8 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵4.3 毫克
- 鉀539 毫克