炸醬面的熱量和減肥功效
| 炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 筍干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 豬瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 紅薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 總量 | 964克 | 炸醬面熱量/卡路里2430千卡 | |||
 熱量2430千卡，相當(dāng)于飆車405分鐘消耗的熱量...360 | |||||
炸醬面的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 筍干、豬瘦肉、辣椒醬、豆豉香菇醬
2/17. 干面、雞蛋、紅薯粉
3/17. 鮮蝦去蝦線
4/17. 筍干和瘦肉切成丁
5/17. 熱鍋下油炒香肉丁
6/17. 肉丁變色加入筍干丁翻炒
7/17. 加入適量辣醬和豆豉香菇醬（按個(gè)人喜好加）
8/17. 醬充分炒勻，筍干入味
9/17. 炒好把醬盛在碗里
10/17. 紅薯粉揉碎加入少量水?dāng)嚢?，再將雞蛋打進(jìn)去一同攪勻
11/17. 平底鍋?zhàn)鹕?，鍋里抹少量油，倒入紅薯粉蛋液，攤成雞蛋餅
12/17. 將蛋餅切成面條一般寬就成了雞蛋面了
13/17. 另備一鍋熱水將干面煮熟
14/17. 雞蛋面和煮面放盤內(nèi)上面加醬
15/17. 拌一拌就可開吃，一筷子兩種感覺就出來了
16/17. 喜歡蝦的，把蝦用點(diǎn)做好的醬一塊炒
17/17. 將蝦放在面條上就是一碗香噴噴的鮮蝦面了
食材功效信息
筍干的熱量275千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、止消渴、滋陰等功效；可與蓮藕、莧菜、小白菜搭配；與鴨梨、牛排、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、解熱煩、清熱解毒等功效；可與海蝦、莧菜、菠菜搭配；與糖精、茶葉、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅薯粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)虛乏、益氣力、抗癌等功效；
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有治療高血壓、提高性功能、促消化等功效；可與枸杞、香菜、韭菜搭配；與紅棗、西瓜、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸醬面熱量2430 千卡
- 脂肪21.54 克
- 蛋白質(zhì)69.86 克
- 碳水化合物128.82 克
- 鈉14525.1 毫克
- 鈣162 毫克
- 鐵15.65 毫克
- 鉀581 毫克