新疆大盤雞的熱量和減肥功效
| 新疆大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 1245千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 總量 | 1785克 | 新疆大盤雞熱量/卡路里2339千卡 | |||
 熱量2339千卡，相當(dāng)于田徑312分鐘消耗的熱量...450 | |||||
新疆大盤雞的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 三黃雞處理干凈后剁成塊狀，土豆、皮牙子、青椒、西紅柿全部切成滾刀塊，干辣椒用剪刀剪成兩半；
燒一鍋水，待水開(kāi)時(shí)放入兩片姜，幾?；ń泛鸵簧琢暇?，將剁好的雞塊焯水2-3分鐘，撈起備用；
2/16. 自動(dòng)炒菜機(jī)開(kāi)機(jī)后選擇“炒菜”功能，鍋中倒入底油；
3/16. 加入冰糖翻炒；
4/16. 待冰糖融化顏色慢慢變成咖色后倒入雞塊上糖色；
5/16. 待冰糖融化顏色慢慢變成咖色后倒入雞塊上糖色；
6/16. 依次加入花椒粒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、西紅柿；
7/16. 依次加入花椒粒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、西紅柿；
8/16. 依次加入花椒粒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、西紅柿；
9/16. 依次加入花椒粒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、西紅柿；
10/16. 依次加入花椒粒、干辣椒、香葉、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、西紅柿；
11/16. 翻炒1分鐘后加沒(méi)過(guò)雞塊的開(kāi)水隨后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
12/16. 翻炒1分鐘后加沒(méi)過(guò)雞塊的開(kāi)水隨后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
13/16. 翻炒1分鐘后加沒(méi)過(guò)雞塊的開(kāi)水隨后放入八角和桂皮，最后再加入土豆；
14/16. 改為蒸燉功能，時(shí)間20分鐘，程序剩余5分鐘時(shí)加鹽調(diào)味，程序結(jié)束可盛出食用。
15/16. 改為蒸燉功能，時(shí)間20分鐘，程序剩余5分鐘時(shí)加鹽調(diào)味，程序結(jié)束可盛出食用。
16/16. 改為蒸燉功能，時(shí)間20分鐘，程序剩余5分鐘時(shí)加鹽調(diào)味，程序結(jié)束可盛出食用。
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)虛損、溫中益氣等功效；可與茶樹(shù)菇、冬蟲(chóng)夏草、冬瓜搭配；與大蒜、芥末醬、李子相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)顏、減肥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效；可與肥牛、醋、牛里脊搭配；與石榴、香雀、香蕉相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、鎮(zhèn)痛、健胃消食等功效；可與苦瓜、兔肉、鯧魚(yú)搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、抗癌、祛雀斑等功效；可與山楂、三文魚(yú)、雞蛋搭配；與桂魚(yú) 、海蟹、冰棍相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)食欲、抗菌、減肥等功效；可與臀部牛肉、牛小排、五花牛肉搭配；與何首烏、苦苣菜、油皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 新疆大盤雞熱量2339 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白質(zhì)90.9 克
- 碳水化合物397.8 克
- 鈉247.3 毫克
- 鈣1104.7 毫克
- 鐵44.1 毫克
- 鉀2468 毫克