叫花雞的熱量和減肥功效
分享到：
| 叫花雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 整雞 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 總量 | 814克 | 叫花雞熱量/卡路里1359千卡 | |||
 熱量1359千卡，相當(dāng)于劇院工作453分鐘消耗的熱量...180 | |||||
叫花雞的做法共15個步驟
食材主料/輔料
整雞（適量）、豬網(wǎng)油（適量）、蔬菜絲（適量）、黃豆醬（適量）、姜（適量）、料酒（適量）、大蒜（適量）
1/15. 將豬網(wǎng)油加料酒和姜蒜腌制去腥味
2/15. 整雞一只清洗干凈備用，由于烤箱太大我只有出絕招-----整雞出骨
3/15. 取出的骨頭可以吊湯用別浪費喲
4/15. 看看是不是體積變小了很多
5/15. 將雞肉翻面用姜蒜絲和老抽腌制備用，我這里用的是黃豆醬，個人感覺這個比老抽香。
6/15. 然后利用腌制雞肉的時間將填充雞用的蔬菜絲炒好冷卻備用。我的蔬菜絲用了青椒、冬筍、香菇、木耳、火腿、黃花還有少許的枸杞和當(dāng)歸。
7/15. 將腌制好的雞肉翻面，并將蔬菜絲填充好。
8/15. 將填充好的雞用腌制好的豬網(wǎng)油包裹緊
9/15. 然后用荷葉包裹住雞肉并用線隨意捆扎
10/15. 將打發(fā)好的蛋清加適量的鹽攪拌均勻后涂抹在荷葉上
11/15. 烤箱200度左右預(yù)熱，然后將涂抹好的雞肉放入烤箱烘烤1小時左右。
12/15. 沒辦法烤箱太小，烤出來頂上還是太焦，不過反正不吃那個沒什么事。
13/15. 敲掉鹽殼，撥開荷葉
14/15. 就出現(xiàn)了透明的豬網(wǎng)油和金黃的雞皮
15/15. 著是切開后的樣子，因為雞比較小再加上去掉了骨頭，所以絕對不會出現(xiàn)不熟的情況。
食材功效信息
整雞的熱量167千卡（每100克）；具有補精填髓、幫助消化、補腎精等功效；可與茶樹菇、茼蒿、冬瓜搭配；與糯米、李子、兔肉相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 叫花雞熱量1359 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白質(zhì)19.3 克
- 碳水化合物1.3 克
- 鈉63.3 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀251 毫克