薺菜豬肉蒸包的熱量和減肥功效
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| 薺菜豬肉蒸包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 薺菜 | 克 | 158千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 豬肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 1350克 | 薺菜豬肉蒸包熱量/卡路里2528千卡 | |||
 熱量2528千卡，相當(dāng)于登山機(jī)377分鐘消耗的熱量...402 | |||||
薺菜豬肉蒸包的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
薺菜（750克）、豬肉（600克）、面粉（1000克）、溫水（適量）、酵母（10克）、鹽（1勺）、蔥（1棵）、花生油（50克）、濃湯寶（1塊）、醬油（2勺）、姜（1塊）
1/12. 將肉洗凈切成小塊
2/12. 將肉塊放入絞肉機(jī)中絞成肉泥
3/12. 肉餡中加入蔥姜碎、鹽、醬油、油和濃湯寶拌勻腌半小時(shí)
4/12. 薺菜去掉老根和黃葉洗凈
5/12. 將薺菜放入燒開水的鍋中燙一下，稍變色后撈出（可以去除苦澀味及草酸）
6/12. 將薺菜稍微瀝干水分，放在案上剁碎
7/12. 將薺菜與肉餡混合均勻
8/12. 酵母放少量溫水中化開，加面和成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至原來的兩倍大
9/12. 將發(fā)好的面取出，揉揉排氣后切成大點(diǎn)的劑子
10/12. 取一個(gè)劑子搟成邊緣薄中間厚的面皮
11/12. 將餡包入面皮中捏起來
12/12. 將包好的包子放在底部裝有溫水的蒸鍋中醒20分鐘，開火燒開水后蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可
食材功效信息
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有明目、預(yù)防高血壓、預(yù)防癌癥等功效；可與雞蛋、黃魚、豆腐搭配；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有生津液、解熱毒、滋肝陰等功效；可與蓮藕、紫菜、卷心菜搭配；與何首烏、鵪鶉、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 薺菜豬肉蒸包熱量2528 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白質(zhì)16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 鈉78.5 毫克
- 鈣220 毫克
- 鐵4.66 毫克
- 鉀803 毫克