甲魚泡饃的熱量和減肥功效
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| 甲魚泡饃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 甲魚 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 總量 | 646克 | 甲魚泡饃熱量/卡路里762千卡 | |||
 熱量762千卡，相當(dāng)于吹喇叭381分鐘消耗的熱量...120 | |||||
甲魚泡饃的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
甲魚（1只(600左右)克）、小饅頭（6個(gè)）、蔥（適量）、蒜仔（適量）、鹽（5克）、老抽（適量）、蠔油（適量）、白糖（適量）、雞精（3克）、胡椒粉（1克）、姜（適量）
1/5. 甲魚宰殺，燙去外皮，去除腹中油脂。饅頭切成片。
2/5. 把甲魚斬成塊。
3/5. 放入開水鍋中出水，漂去血污。
4/5. 鍋中放入少許油，加蔥姜，蒜仔煸香，放入甲魚塊煸炒一會(huì)，加水淹沒甲魚，用老抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味加蓋悶燉十分鐘左右。
5/5. 大火收汁，加雞精和胡椒粉調(diào)味出鍋，饅頭片炸好圍邊。
食材功效信息
甲魚的熱量118千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱消淤、滋陰補(bǔ)腎、健胃等功效；可與桂圓、白鴿肉、川貝搭配；與鴨翅、兔肉、芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 甲魚泡饃熱量762 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白質(zhì)17.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 鈉96.9 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀196 毫克