家庭版牛尾羅宋湯的熱量和減肥功效
| 家庭版牛尾羅宋湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 總量 | 1485克 | 家庭版牛尾羅宋湯熱量/卡路里3029千卡 | |||
 熱量3029千卡，相當(dāng)于爬樓梯379分鐘消耗的熱量...480 | |||||
家庭版牛尾羅宋湯的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 金龍魚(yú)外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油，和原來(lái)老家老人自己種油菜壓榨的菜籽油相比一樣清香美味，而且比自家壓榨的純度更加高，烹煮過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生雜質(zhì)，油煙也相比一般的菜籽油少，所以對(duì)下廚的人和食用的人來(lái)說(shuō)都更健康，很適合家里喜歡吃菜籽油的老人呢~
2/14. 牛尾洗凈，冷水下鍋煮沸燙出血沫。
3/14. 燙煮干凈后撈出沖洗，放入高壓鍋鍋膽內(nèi)。
4/14. 胡蘿卜和番茄切成塊，洋蔥切成小丁。
5/14. 炒鍋內(nèi)倒入適量油。
6/14. 放入洋蔥丁炒軟，翻炒出香味。
7/14. 倒入胡蘿卜塊翻炒。
8/14. 倒入番茄塊翻炒。
9/14. 將所有食材炒軟之后，加入適量水至差不多將所有食材蓋住。煮差不多3分鐘。
10/14. 將食材連同湯一起倒入鍋內(nèi)的牛尾當(dāng)中。
11/14. 土豆去皮切成小丁。
12/14. 將土豆也一起倒入高壓鍋膽內(nèi)，加適量鹽調(diào)味。然后開(kāi)啟高壓鍋煲湯模式。
13/14. 煲好之后撒適量黑胡椒粉調(diào)味就可以了。
14/14. 成品圖。
食材功效信息
牛尾的熱量147千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)精髓、益血?dú)?、?qiáng)體魄等功效；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力、促消化等功效；可與菜花、山楂、芥藍(lán)搭配；與海蟹、南瓜、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、治療高血壓、延緩衰老等功效；可與羊排、雞蛋、羊肉搭配；與蝦、河蝦、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、潤(rùn)肺祛痰、解毒生津等功效；可與豆?jié){、圓白菜、比目魚(yú)搭配；與杏、醋、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、健脾、美容等功效；可與肥牛、醋、牛里脊搭配；與西紅柿、螃蟹、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家庭版牛尾羅宋湯熱量3029 千卡
- 脂肪111.92 克
- 蛋白質(zhì)34.82 克
- 碳水化合物115.99 克
- 鈉10070.7 毫克
- 鈣552 毫克
- 鐵17.32 毫克
- 鉀1992 毫克