雞湯薺菜餛飩的熱量和減肥功效
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| 雞湯薺菜餛飩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 餛飩皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 豬肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 薺菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 總量 | 890克 | 雞湯薺菜餛飩熱量/卡路里1917千卡 | |||
 熱量1917千卡，相當(dāng)于橢圓運(yùn)動(dòng)機(jī)192分鐘消耗的熱量...600 | |||||
雞湯薺菜餛飩的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
餛飩皮（30個(gè)）、豬肉（200克）、薺菜（適量）、母雞湯（100克）、香蔥（4棵）、姜（半塊）、鹽（1茶匙）、生抽（半勺）、胡椒粉（適量）、香油（適量）
1/15. 豬肉剁成泥。
2/15. 加生抽朝一方向使勁攪拌上勁。
3/15. 放香蔥和姜末繼續(xù)攪拌均勻。
4/15. 薺菜擇凈，洗凈后開水淖一下，擠去水分剁成末。
5/15. 薺菜末與肉餡混合。
6/15. 薺菜與肉餡繼續(xù)攪拌。
7/15. 磕入雞蛋清攪拌。
8/15. 加入鹽和適量胡椒粉攪拌。
9/15. 餛飩皮為直接買到。
10/15. 取一張餛飩皮放入肉餡。
11/15. 對(duì)折后底下兩個(gè)角捏合成元寶狀。
12/15. 包好所有。
13/15. 鍋內(nèi)加水，燒熱后放入雞湯繼續(xù)燒開。
14/15. 餛飩放入開鍋煮熟，煮約8分鐘。
15/15. 盛入碗內(nèi)，湯可根據(jù)自己的喜好加調(diào)料，我只加了鹽，薺菜很鮮，加料會(huì)掩蓋器鮮味。
食材功效信息
餛飩皮的熱量272千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、增強(qiáng)免疫力、除熱等功效；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)鈣、滋陰、滋肝陰等功效；可與扁豆、西瓜、蕨菜搭配；與鵪鶉、刀豆、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、止血、抗凝血等功效；可與黃魚、豆腐、雞蛋搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞湯薺菜餛飩熱量1917 千卡
- 脂肪32.98 克
- 蛋白質(zhì)29.71 克
- 碳水化合物57.21 克
- 鈉78.5 毫克
- 鈣220 毫克
- 鐵4.66 毫克
- 鉀803 毫克