水煮魚(yú)的熱量和減肥功效
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| 水煮魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鲇魚(yú) | 克 | 309千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 總量 | 300克 | 水煮魚(yú)熱量/卡路里309千卡 | |||
 熱量309千卡，相當(dāng)于滑板62分鐘消耗的熱量...300 | |||||
水煮魚(yú)的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
鲇魚(yú)（隨意（本人用了250左右）克）、綠豆芽（500克）、姜（雞蛋大小的一塊）、蔥（2根）、水煮魚(yú)調(diào)料包（一包）
1/8. 先把魚(yú)切塊或者切段。沒(méi)什么特殊要求，完全可以根據(jù)個(gè)人喜好切。
2/8. 把姜用刀拍一下，切塊，然后和魚(yú)肉混合，腌制一段時(shí)間。
3/8. 趁著腌制魚(yú)肉的時(shí)候，把綠豆芽洗干凈，煮一鍋水。
4/8. 待水開(kāi)后放入綠豆芽，將其燙熟。燙熟后濾干水，擺入一會(huì)即將用來(lái)盛煮熟后的魚(yú)肉的碗內(nèi)。（要用大碗）
5/8. 放油重新起鍋，把水煮魚(yú)調(diào)料包內(nèi)的醬料取出，待油熱后放入鍋中翻炒加熱，然后放入適量的水。（根據(jù)你要放入的魚(yú)肉份量加水，水位在保持在放入魚(yú)肉后即將沒(méi)過(guò)魚(yú)肉為好。
6/8. 待水沸騰后慢慢放入魚(yú)肉。（盡量將魚(yú)肉碼好，這樣可以減少翻動(dòng)，避免魚(yú)肉碎掉）
7/8. 待魚(yú)肉煮熟后。（時(shí)間自己把握，魚(yú)塊較大的需要時(shí)間自然長(zhǎng)點(diǎn)），撈出魚(yú)肉，放至鋪了綠豆芽的碗內(nèi)，再把鍋里的湯汁舀入碗內(nèi)。
8/8. 蔥洗干凈（如果為了美觀，可以只切蔥綠。為了美味，我建議切蔥白）切成蔥花，灑在魚(yú)肉上。
食材功效信息
鲇魚(yú)的熱量103千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有催乳、開(kāi)胃、滋補(bǔ)等功效；與牛肝、野雞、鹿肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 水煮魚(yú)熱量309 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉49.6 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀351 毫克