金針花開的熱量和減肥功效
| 金針花開熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 金針菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 海蝦 | 克 | 790千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 總量 | 1550克 | 金針花開熱量/卡路里1014千卡 | |||
 熱量1014千卡，相當(dāng)于樂隊(duì)演奏254分鐘消耗的熱量...240 | |||||
金針花開的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 新鮮的大海蝦在水中浸泡一會(huì)兒清洗干凈
2/17. 洗凈的海蝦瀝干水份備用
3/17. 海蝦洗凈剪去蝦腿再將蝦殼剝?nèi)?/p>
4/17. 從蝦的背部剪開取出蝦線
5/17. 蝦線取出后用刀將蝦的腹部切開但是頭部和尾部不要切斷，將蝦尾從蝦的腹部穿出來
6/17. 準(zhǔn)備好適量金針菇去蒂備用，我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。金針菇撕成小條狀用清水清洗干凈瀝干水份備用（不用整理太亂不宜擺盤）
7/17. 瀝干水份的金針菇擺入盤中
8/17. 海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
9/17. 蒸鍋添入適量水燒開后放入金針菇和蝦大火蒸7、8分鐘即可
10/17. 蒜切成蒜末備用
11/17. 鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
12/17. 放入一品鮮醬油、糖、蠔油（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）
13/17. 金枝花開蒸好出鍋了
14/17. 炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上并且擺上西蘭花做裝飾
15/17. 這道美味是宴客的必備佳品
16/17. 金針菇和蝦一起蒸，兩種鮮味相融合真是無敵嘍
17/17. 年夜飯滴招牌大菜哦
食材功效信息
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗疲勞、預(yù)防過敏、促進(jìn)智力發(fā)育等功效；可與油菜、西蘭花、豬肝搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有排毒清腸、清腸道、健脾胃等功效；可與龍須菜、豬肉、火腿搭配；與芒果、雞胸肉、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
海蝦的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)氣壯陽、開胃化痰、益氣通乳等功效；可與大蔥、豆苗、辣椒搭配；與木瓜、雞肉、香菇相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金針花開熱量1014 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白質(zhì)23.7 克
- 碳水化合物35.1 克
- 鈉326.1 毫克
- 鈣185 毫克
- 鐵5.6 毫克
- 鉀725 毫克