芝士布朗尼的熱量和減肥功效
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| 芝士布朗尼熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 總量 | 425克 | 芝士布朗尼熱量/卡路里2147千卡 | |||
 熱量2147千卡，相當于露營859分鐘消耗的熱量...150 | |||||
芝士布朗尼的做法共15個步驟
食材主料/輔料
黑巧克力（70克）、全蛋液（100克）、細砂糖（70克）、黃油（125克）、蛋糕粉（60克）、芝士層材料（適量）、奶油奶酪（200克）、細砂糖（20克）、雞蛋（1只）
1/15. 來吧，跟我一起制作這款【芝士布朗尼】
2/15. 布朗尼材料準備
3/15. 將70g黑巧克力切碎，和黃油一起隔50°左右的溫水融化
4/15. 用手動攪拌器攪拌均勻
5/15. 將雞蛋與70g細砂糖混合。分次加入黃油巧克力糊中，攪拌打勻
篩入低筋面粉，拌勻。
6/15. 拌好的芝士糊，備用。
7/15. 芝士層材料準備：
8/15. 奶油奶酪室溫軟化后，與30g細砂糖，用手動打但器攪勻
9/15. 軟化的芝士狀態(tài)。
10/15. 將蛋液分次倒入奶油芝士中攪勻，每次拌勻后再加入下一次的蛋液
11/15. 拌好的奶油奶酪芝士。
12/15. 在模具里分幾次交替倒入巧克力糊與乳酪糊
13/15. 表面用筷子隨意畫出大理石的紋路示。
預熱好烤箱，170度，中下層烤40分鐘。
14/15. 冷藏四小時后取出脫模
15/15. 嘗嘗看吧
食材功效信息
黑巧克力的熱量556千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有降血壓、促消化、增強免疫力等功效；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有養(yǎng)血發(fā)胎、清熱解毒、增強皮膚潤滑等功效；可與韭菜、玉米、百合搭配；與甲魚 、兔肉、柿子相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有滋陰、抗菌抑菌、調味等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補充能量、改善貧血、均衡營養(yǎng)等功效；
蛋糕粉的熱量374千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；
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營養(yǎng)信息
- 芝士布朗尼熱量2147 千卡
- 脂肪151.2 克
- 蛋白質21.74 克
- 碳水化合物228.19 克
- 鈉190.2 毫克
- 鈣141 毫克
- 鐵5.53 毫克
- 鉀695 毫克