肉皮凍的熱量和減肥功效
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| 肉皮凍熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬皮 | 克 | 1733千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醬油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鹽 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 723克 | 肉皮凍熱量/卡路里1841千卡 | |||
 熱量1841千卡，相當于跆拳道184分鐘消耗的熱量...600 | |||||
肉皮凍的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬皮（450克）、水（適量）、花椒（30粒）、大料（3個）、醬油（20克）、料酒（10克）、鹽（25克）、姜片（4片）
1/10. 豬皮提前泡兩個小時
2/10. 把豬皮上的油刮干凈
3/10. 放入鍋中煮十分鐘
4/10. 把肉皮上的豬毛。和翻面的油全部清理干凈
5/10. 肉皮切細條
6/10. 依次加入拍碎的大蒜，姜，花椒，料酒
7/10. 煲湯模式
8/10. 煮好的肉皮湯倒出來，放入冰箱冷藏
9/10. 冷藏好的肉皮湯就成了肉皮凍啦，切塊。然后加入調料，按照自己的口味加進去
10/10. 就是這么好吃的肉皮凍，自己在家也可以輕松制作
食材功效信息
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲解毒、增加食欲、芳香健胃等功效；
大料的熱量195千卡（每100克）；具有增進食欲、促進胃腸蠕動、行氣等功效；可與牛肉、兔肉搭配；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降低膽固醇、提鮮、促進食欲等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、祛腥味、調味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 肉皮凍熱量1841 千卡
- 脂肪43.3 克
- 蛋白質47.1 克
- 碳水化合物188.4 克
- 鈉16135.6 毫克
- 鈣846 毫克
- 鐵27.3 毫克
- 鉀618 毫克