蒜汁五香豬肝的熱量和減肥功效

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蒜汁五香豬肝熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肝	克	400千卡	129千卡	19.3克	3.5克
總量	310克	蒜汁五香豬肝熱量/卡路里400千卡
熱量400千卡，相當(dāng)于蹦床114分鐘消耗的熱量...210

蒜汁五香豬肝的做法共8個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬肝（310克）、大蔥（半根）、桂皮（1小塊）、干辣椒（3個(gè)）、香葉（2片）、八角（1個(gè)）、姜（2片）、醬油（1小勺）、料酒（1小勺）、香醋（2湯匙）、大蒜（3瓣）、鹽（適量）、香油（適量）

1/8. 備好材料

2/8. 豬肝沖洗干凈，用清水泡制2小時(shí)以上，中途換水

3/8. 蔥姜八角干辣椒桂皮等洗凈備好

4/8. 蔥姜八角干辣椒桂皮等洗凈備好

5/8. 鍋中加清水加入料酒、桂皮、八角、辣椒、香葉和蔥姜燒開(kāi)，放入焯水的豬肝，加醬油和鹽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮1小時(shí)左右，關(guān)火后燜至涼透

6/8. 蒜去皮剁碎，加入醬油、香醋、香油攪拌均勻成料汁

7/8. 把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤(pán)中

8/8. 倒入料汁即可

食材功效信息

豬肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)肝、增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)血等功效；可與圓生菜、蒜薹、生菜搭配；與圣女果、蕎麥、鵪鶉蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；