1/17. 準(zhǔn)備食材。圖中未拍還有一小段山藥。

2/17. 大米和藜麥提前浸泡30分鐘，然后用電飯煲煮飯，跟平時(shí)煮米飯放的水喝選擇的檔位一樣。我圖中的米比較多哈，因?yàn)槊资菧?zhǔn)備全家吃的。

3/17. 山藥放到蒸鍋里蒸一下，大概需要十五分鐘才能蒸軟爛。蒸山藥的時(shí)候把鵪鶉蛋也放入鍋中一起蒸熟。

4/17. 山藥蒸好后，用研磨碗壓成細(xì)膩的山藥泥。然后用小勺舀出一些留著飯團(tuán)用，剩余的山藥一會(huì)要做奶香山藥泥。

5/17. 西蘭花焯水切碎。在米飯程序還有5分鐘結(jié)束的時(shí)候，放入西蘭花一起煮熟。

6/17. 盛出一部分帶蔬菜的米飯，然后將山藥泥倒入飯中，混合攪拌均勻。

7/17. 山藥的加入會(huì)使米飯變得粘稠，不過也不要加太多，一小團(tuán)就可以啦、介個(gè)是攪拌好的米飯。

8/17. 鋪一段保鮮膜，然后舀一勺米飯放在保鮮膜上，將米飯用勺背壓扁。然后中間擺上肉松，肉松也用小勺背壓一壓，壓緊一點(diǎn)。

9/17. 在肉松上再扣一點(diǎn)米飯，這樣方便把肉松包進(jìn)去，因?yàn)槿馑杀容^散。

10/17. 擰緊保鮮膜，將米飯團(tuán)成一個(gè)飯團(tuán)，然后用手心壓扁，壓成如圖的樣子即可。

11/17. 依次包好壓好后，將飯團(tuán)擺放在盤子中。

12/17. 奶酪用模具壓成圓形，沒有圓形模具，可以找找小碗，或者其他心型、星型的模具...都o(jì)k噠！一片奶酪能壓出來兩個(gè)圓形。

13/17. 將奶酪擺在飯團(tuán)上，放入微波爐高火叮30s，奶酪稍微有點(diǎn)融化即可。

14/17. 煮好的鵪鶉蛋扒皮。在鵪鶉蛋1/3處切一刀，分成一個(gè)厚片，一個(gè)薄片。將厚片直接扣到奶酪上；薄片，用輔食剪將底部剪兩個(gè)小三角，做出幽靈裙擺的樣紙，然后也放在奶酪上面。

15/17. 用海苔模具壓出表情形狀?？梢远鄩簬讉€(gè)，一會(huì)貼的時(shí)候直接在一堆兒里面挑就行。沒有模具的話...就用輔食剪剪吧！

16/17. 用小鑷子小心將海苔夾起，貼在鵪鶉蛋上。嘴型右上用了3個(gè)“V”型；左下用了一個(gè)長條＋4個(gè)小豎條；右下用了兩個(gè)半圓。