蔥油香酥餅干的熱量和減肥功效
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| 蔥油香酥餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 100克 | 蔥油香酥餅干熱量/卡路里366千卡 | |||
 熱量366千卡，相當于健美操78分鐘消耗的熱量...280 | |||||
蔥油香酥餅干的做法共14個步驟
食材主料/輔料
酵母（2克）、面粉（100克）、植物油（15克）、清水（45克）、蔥花（12克）、麥芽糖（20克）、玉米淀粉（50克）、鹽（3克）、豬油（26克）
1/14. 先和水油皮：面盆里放入面粉100g、植物油15g、麥芽糖20g、酵母2g、水45g
2/14. 和成面團揉至表面光滑，覆蓋保鮮膜進行發(fā)酵（大約40分鐘到1小時
3/14. 在發(fā)酵面團期間，來制作油酥面團：面盆里放入玉米淀粉50g、豬油26g、鹽3g、蔥花12g（蔥花切得越細越好）
4/14. 將其混合均勻揉成團備用
5/14. 將發(fā)酵好的水油皮面團搟成圓形，把油酥面團包入其中
6/14. 包好后，收口向下并覆蓋保鮮膜松弛15分鐘
7/14. 面板上撒上面粉，將松弛好的面團搟成長方形后，把面皮兩端對折到中間位置
8/14. 再對折過來，然后再將其搟成長方形，再對折
9/14. 經(jīng)過兩次對折后，搟成厚度約0.2cm的長方形，并用叉子在面皮上扎出無數(shù)小眼
10/14. 再將面皮邊角修理整齊
11/14. 切割大小均勻的小方塊
12/14. 將切好的餅干坯放入烤盤內(nèi)，并噴灑清水
13/14. 烤箱上下火180度預熱，將烤盤放置于烤箱中層，烤制15分鐘左右，上色即可
14/14. 烤好放涼后，放入密封袋保存即可
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔥油香酥餅干熱量366 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克