金沙賽荷花的熱量和減肥功效

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金沙賽荷花熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蝦米	克	10千卡	198千卡	43.7克	2.6克
總量	5克	金沙賽荷花熱量/卡路里10千卡
熱量10千卡，相當(dāng)于劃船2分鐘消耗的熱量...240

金沙賽荷花的做法共16個步驟

食材主料/輔料

蝦米（5克）、洋蔥（1個）、熟蛋黃（1個）、白芝麻（5克）、面包糠（適量）、辣椒末（2克）、大蒜（1個）、食鹽（1茶勺）、白糖（1茶勺）、味精（1/4茶勺）、黑胡椒粉（少許）、孜然粉（少許）

1/16. 主料洋蔥1個。

2/16. 所有配料圖。（左邊是胡椒粉和孜然粉）

3/16. 洋蔥去掉外皮洗凈后，以中心點切3刀，分成大小均勻的6份，成荷花瓣狀。

4/16. 分開每一瓣“荷花”，用清水浸泡10分鐘，并瀝干水份。

5/16. 瀝干水份的洋蔥，加入1/2茶勺的食鹽，腌制10分鐘左右。

6/16. 湯鍋中熱油，油5成熱時，倒入洋蔥炸至熟透。

7/16. 撈出控油備用。

8/16. 把蒜瓣剁成較細(xì)的蒜末，把熟蛋黃碾成碎顆粒。

9/16. 開始制作金沙，小火干鍋炒熟白芝麻，盛出冷卻。

10/16. 小火干鍋炒香面包糠盛出冷卻。

11/16. 小火干鍋炒香蝦米盛去備用。（蝦米需要稍微切幾刀，切成碎顆粒）

12/16. 冷鍋冷油，小火，煸香蒜茸和辣椒末，盛去備用。

13/16. 鍋中余油，小火炒香蛋黃碎。

14/16. 倒入事先炒好的芝麻、面包糠、蝦米。

15/16. 立即調(diào)入食鹽、白糖、胡椒粉、孜然粉、味精，翻拌均勻關(guān)火。

16/16. 把洋蔥擺好盤，再裝上炒好的金沙即可。（每一層每一瓣“荷花”里都裝，這樣，吃的時候，每夾起一瓣，里面都裝著金沙）

食材功效信息

蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有保護(hù)心血管、通乳汁、鎮(zhèn)靜等功效；可與藕、紫甘藍(lán)、絲瓜搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會引起不適；