魚頭的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有降低膽固醇、補充蛋白質、提高性欲等功效；可與豆腐、絲瓜、豆?jié){搭配；與西紅柿、綠豆、山楂相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療感冒、開胃醒脾、消食下氣等功效；可與胡蘿卜、蝦、羊骨搭配；與豬里脊肉、排骨、豬肝相克，同食可能會引起不適；

嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降低膽固醇、補脾益胃、利小便等功效；可與桂花、海蝦、鯉魚搭配；與茭白、比目魚、小蔥相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅寒、增進血行、發(fā)汗解表等功效；可與海蟹、牛腩、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、滋陰補陽、治療高血壓等功效；可與里脊牛肉、牛肉絲、雙孢蘑菇搭配；與千頁豆腐、密云小棗、板豆腐相克，同食可能會引起不適；